Ольга Васильевна Сахарова родилась в 1906 году в Московской губернии. Русская.
После окончания сельскохозяйственного техникума в 1927 году работала в нескольких животноводческих хозяйствах Подмосковья
С начала 1930-х гг. - работает в совхозе "Первомайское" (сельсовет Первомайское) Красно-Пахорского (с 1946 год – Калининского) района ) - с 2012 г. - Троицкий округ Москвы
С середине 1940-х годов - заведующая молочной фермой №2 подсобного хозяйства "Первомайское" хозяйственного управления МГБ СССР (1946-1953) – МВД СССР (1953-1954) – КГБ (1954-1959) – Министерства сельского хозяйства РСФСР (с октября 1959 года) - с 2012 г. - Троицкий округ Москвы
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 5 августа 1954 года за достижение высоких показателей в животноводстве в 1951 году присвоено звание Героя Социалистического Труда
С 1968 года – персональный пенсионер союзного значения. Жила на территории сельсовета Первомайское Наро-Фоминского (с 1960 года) района Московской области - с 2012 г. - Троицкий округ Москвы